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福岡趣聞

好玩又有趣的福岡,處處都是不可錯過的絕讚景點。

福岡拉麵

博多拉麵(博多ラーメン)是主要福岡縣福岡市製作,以豬骨湯及細麵為原料的日本拉麵。特徵是乳白色的豚骨白湯。博多拉麵與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵其濃郁的白色豬骨頭湯底加上細直的麵條是最大特色。

豚骨拉麵很濃,是有益健康的食物。豚骨中的膠原蛋白比雞骨更多,而且長時間熬煮變成膠質的蛋白質,可以讓皮膚更加細嫩喔!

福岡博多拉麵

吃法講堂

點餐
點餐
大部分日本拉麵店是採用餐券制,在餐券販賣機點擊你要的餐點後就會獲得「食券」,然後就可以入店找坑為子就位囉!
就坐後
就坐後
拉麵店的店員會過來跟你拿取食券,有些會店會詢問麵量或是味道的濃淡等等,如果沒有特別的要求回答「Futsuude(一般)」即可。
餐點上桌
餐點上桌
在日本的話,就大膽地吸麵吧!大聲吸麵的聲音就是好吃的象徵喔!對各家拉麵店來說,湯頭就是各家的招牌秘笈,享受拉麵師傅用心熬煮的湯頭吧!
揚げニンニク
揚げネギ
味付玉子(煮玉子)
替え玉
辛子高菜
サイドメニュ
汁無し
スープ割り
タレ
デフォルト
なると
冷やしラーメン
メンマ
ラー油
紅生姜
製麺所
自家製麺
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